Perkedelku Udang Selimut

Bahan :

1 sachet Perkedelku

1 butir telur (kocok, ½ untuk adonan dan ½ untuk baluran)

100 ml air

5-10 ekor udang dikupas, sisakan ekornya

1 siung bawang putih, cincang dan tumis

50 g tepung roti kasar

Cara Membuat :

1. Udang utuh baluri dengan sedikit garam dan lada bubuk, sisihkan

2. Aduk semua bahan hingga merata

3. Ambil 1 sdm adonan Perkedelku, pipihkan di tangan, bungkus udang dengan adonan kecuali bagian ekornya

4. Baluri udang kupas dengan sisa telur, lalu baluri dengan tepung roti

5. Goreng dengan minyak panas sedang sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan

6. Sajikan dengan saus cabe atau mayonais

7. Perkedelku udang selimut siap disajikan