NUTRICAKE BROWNIES COKLAT-COKLAT GANACHE DAN NUTRIJELL KELAPA MUDA
|
Nutricake brownies coklat |
1 Sachet |
|
Telur |
1 Butir |
|
Unsalted butter/margarin, dicairkan |
100 Gr |
|
Air |
5 Sendok makan |
|
Nutrijell kelapa muda |
1 Sachet |
|
Gula pasir |
200 Gr |
|
Air |
700 Ml |
|
Dark chocolate |
300 Gr |
|
Heavy cream |
600 Gr |
|
Mint leaves |
|
CARA MEMBUAT :
- Buatlah Nutricake brownies coklat sesuai petunjuk kemasan (kali ini dipanggang) dan menggunakan loyang bundar maximal diameter 15 cm x 4 cm.
- Buatlah Nutrijell kelapa muda sesuai petunjuk kemasan. Dan cetak di tray atau loyang datar.
- Untuk coklat ganache ; Panaskan cream hingga mulai simmer. Sementara potong tipis-tipis/kecil-kecil dark chocolate lalu masukkan ke dalam mixer. Tuangkan cream yang sudah dipanaskan kedalam mixer sementara mixer berjalan secara perlahan-lahan. Setelah semuanya larut, masukkan ganache kedalam squeeze bottle.
- Serut Nutrijell kelapa muda sesuai ukuran yang diiinginkan.
- Keluarkan Nutricake brownies coklat dari loyangnya, hiasi bagian atas tengahnya dengan Nutrijell kelapa muda, dan daun mint.
- Hiasi piring dengan coklat ganache seputar Nutricake brownies coklat.
- Nutricake brownies coklat siap disantap dan dinikmati.
