NUTRICAKE BROWNIES BANANA and STRAWBERRY COULIS
|
Nutricake brownies banana |
1 Sachet |
|
Telur |
1 Butir |
|
Margarin, dicairkan |
100 Gr unsalted butter |
|
Air |
5 Sendok makan |
|
Nutrijell kelapa muda |
1 Sachet |
|
Gula pasir |
200 Gr |
|
Air |
700 Ml |
|
Strawberries |
1 ½ Cups |
|
Gula pasir |
½ Cup |
|
Air |
¼ Cup |
|
Orange segments buat garnish |
|
|
Strawberries buat garnish |
|
CARA MEMBUAT :
- Buatlah Nutricake brownies banana sesuai petunjuk kemasan (kali ini dikukus), dimasukkan kedalam pastry bag. Lalu di mold ke silicon “donut” shape.
- Buatlah Nutrijell kelapa muda sesuai petunjuk kemasan. Dan cetak di tray atau loyang datar.
- Untuk strawberry coulis ; Dengan menggunakan saucepan didihkan air dan gula pasir. Masukkan strawberries. Lalu di blender halus dan disaring. Masukkan kedalam squeeze bottle. Dinginkan.
- Serut Nutrijell kelapa muda sesuai ukuran yang diiinginkan.
- Dengan menggunakan gelas sebagai “mold” masukkan 1 buah Nutricake brownies banana kukus “donut” kedasar gelas. Lalu isi lingakaran tengah “donut” dengan strawberry coulis, juga pinggiran dinding gelas yang selevel tinggi dari “donut”.
- Masukkan 1 buah “donut” lagi diatasnya. Lalu tata Nutrijell kelapa muda yang sudah diserut diatasnya dengan rapih.
- Garnish dengan orange segment dan potongan-potongan buah strawberry.
