Es Campur Kacang Merah Nutrijell

Dengan segudang manfaat kacang merah dan jelly, menjadikan es campur ini sangat kaya gizi! Selamat mencoba!

Bahan jeli I:

1/2 bungkus Nutrijell rasa cokelat

4 sendok makan (50 gram) gula pasir

350 ml air

Bahan jeli II:

1/2 bungkus Nutrijell rasa anggur

2 sendok makan gula pasir

2 tetes pewarna ungu 

350 ml air

Bahan jeli III:

1/2 bungkus Nutrijell rasa strawberry

2 sendok makan gula pasir

2 tetes pewarna merah 

350 ml air

Bahan sirop (masak larut, dinginkan):

150 gram gula pasir

300 ml air

Bahan kacang merah:

200 gram kacang merah kering, rendam 2 jam

500 ml air 

2 sendok makan cokelat bubuk

200 gram gula pasir 

1/4 sendok teh garam 

Bahan pelengkap:

500 gram es serut 

5 sendok makan susu kental manis  

Cara membuat:

1.    Jeli I, rebus Nutrijell cokelat, gula pasir, dan air sambil diaduk sampai mendidih. Tuang ke dalam loyang 30x10x4 cm. Bekukan. Potong-potong kotak 1 1/2x1 1/2 cm. Sisihkan.

2.    Lakukan hal yang sama untuk Nutrijell anggur dan Nutrijell stawberry.

3.    Presto kacang merah sampai empuk. Angkat. Panaskan air, cokelat bubuk, gula, dan garam sambil diaduk sampai kental. Tambahkan kacang merah. Aduk hingga meresap.

4.    Sajikan kacang merah, potongan Nutrijell. Sendokkan es serut. Tuang susu kental manis. (Dn)