ES PISANG IJO KELAPA MUDA NUTRIJELL

Bahan – Bahan :

Pisang Ijo                   

Kelapa Muda Serut              

Saus Vanila                

Bahan Lainnya

Cara Membuat

1. Buat Kulitnya, campurkan 1/4 bagian tepung beras, air, air pandan + daun suji dan garam sampai tercampur rata;
2. Masak sampai mendidih dan mengental, matikan api. Masukkan sisa tepung beras ke dalamnya, aduk sampai tekstur adonan halus;
3. Ambil 1 sendok penuh adonan kulit, ratakan diatas plastik / daun pisang lalu letakan pisang di tengahnya, bungkus hingga adonan menutupi seluruh bagian pisang;
4. Buat nutrijell kelapa muda serut sesuai dengan instruksi pada kemasan;
5. Kukus selama ± 30 menit sampai matang, angkat & dinginkan. Potong membulat / serong.

 6.Buat Saus Vanila, campurkan MyVla Vanila dengan Air Panas aduk perlahan hingga mendapat tekstur yang kental dan halus.

7. Finishing :

• Tuang sirup cocopandan di dasar gelas, masukan Es serut / es batu lalu susun pisang ijo yang sudah dipotong dan nutrijell kelapa muda serut di atas es. Hias sesuai selera.

*) Sirup cocopandan bisa di sajikan terpisah.