Sup Jagung Rajungan Sruput Nutrijell

Bahan:

1 bks Nutrijell plain

500 ml Air/kaldu

1 batang Bawang daun

1 cm Jahe,memarkan

3 sdm Minyak, untuk menumis

3 siung Bawang putih, cincang

150 g Daging rajungan/kepiting

3 buah Jagung manis, sisir bulir-bulirnya

1 sdt Minyak wijen

1 sdt Kecap ikan

Ω sdt Merica bubuk

1 sdt Garam

1 blok Kaldu instan

2 butir Putih telur, kocok dengan garpu

1 tube Tahu Jepang, potong memanjang

Isian:

Nutrijel serut/iris (lihat resep salad)

Cara membuat:

1. Campur air, Nutrijell, daun bawang dan jahe. Didihkan di atas api kecil sambil sesekali diaduk.

2. Sementara itu tumis bawang putih dan rajungan hingga harum.Pindahkan ke dalam rebusan jelly. Tambahkan jagung. Masak hingga matang.Bumbui dengan minyak wijen,kecap ikan, merica, garam dan kaldu blok.

3. Masukkan putih telur dan tahu jepang. Aduk hingga matang dan berserabut. Sajikan hangat dengan jelly serut/iris dan taburan daun ketumbar bila suka. Nikmat disajikan dengan potongan cabai rawit dan cuka.