NUTRICAKE NUT and FRUITS BAR

Bahan – Bahan :

Adonan Cookies              

Nutricake                                            1 Pack

Margarine                                           75 gr

Mentega tawar                                 25 gr

Kuning Telur                                       1 butir

Kacang & Buah Kering  

Kacang Almond / Mede cincang                50 gr

Manisan Kulit Jeruk cincang         50 gr

Kismis                                                   50 gr

Cherry Hijau cincang                       25 gr

Cherry Merah cincang                    25 gr

Cara Membuat

1. Kocok Margarin, mentega tawar dan 50 gr Nutricake sampai mengembang lalu masukan kuning telur, kocok kembali selama ± 1 menit;
2. lalu masukkan sisa Nutricake sedikit demi sedikit menggunakan spatula sampai tercampur rata, bentuk sesuai keinginan, lalu beri sebagian campuran kacang dan buah kering kedalam adonan, campur rata;
3. pipihkan adonan dengan plastik / kertas roti lalu dinginkan di kulkas sampai mengeras;
4. Lepas plastik / kertas roti simpan letakan di loyang yang sudah di alasi alumunium foil / kertas roti lalu taburi dengan campuran kacang dan buah kering, tekan sedikit,
5. Panggang dengan suhu 180˚C selama ± 20 menit sampai setengah matang, keluarkan dari oven, dinginkan;
6. Setelah dingin, potong cookies setengah matang dengan bentuk kotak / persegi panjang, panggang kembali dengan suhu 150˚C selama ± 20 - 25 menit sampai matang.