CHOCO GANACHE BROWNIE NUTRICAKE
Bahan – Bahan :
Adonan Brownie
|
Nutricake |
1 Pack |
|
Telur Utuh |
1 Butir |
|
Air |
25 ml |
|
Minyak goreng / mentega leleh |
100 ml |
Choco Ganache
|
Coklat Compound Dark (Cincang) |
250 gr |
|
Krim Cair |
250 ml |
|
Mentega Tawar / margarin |
25 gr |
Cara Membuat
- Siapkan loyang, poles dengan mentega, sisihkan;
2.Buat Adonan Brownie, masukkan semua bahan jadi satu, lalu aduk sampai tercampur rata;
3.Tuang ke dalam loyang lalu panggang dengan suhu atas 175˚C selama 35 menit sampai matang;
- Dinginkan, lalu keluarkan dari loyang.
- Buat Choco Ganache, tim coklat sampai meleleh, lalu masukkan krim cair sedikit demi sedikit sampai tercampur rata;
- lalu tambahkan mentega tawar / margarin, aduk sampai tercampur rata, dinginkan sampai tekstur menyerupai pasta;
- Choco Ganache siap digunakan.
- Finishing : lapisi brownie dengan choco ganache, bentuk choco ganache dengan motif garis atau sesuai selera, Hias.
